Производство хлебобулочных и кондитерских изделий как в крупных высокотехнологичных производств, так и в небольших цехах требует широкого спектра моющих и дезинфицирующих средств. С помощью специальных средств можно легко отмыть пригоревшие загрязнения, которые к тому же способны полимеризоваться под длительным воздействием высоких температур. При изготовлении готовых кондитерских изделий, особенно с краткосрочным сроком хранения, важно соблюдать гигиену и проводить дезинфекцию помещений и оборудования. Именно поэтому в портфолио средств компании UHT входят специальные средства для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также средства для дезинфекции помещений, оборудования и личной гигиены.