Виробництво хлібобулочних та кондитерських виробів як у великих високотехнологічних виробництв, так і у невеликих цехах потребує широкого спектру мийних і дезінфікуючих засобів. За допомогою спеціальних засобів можна легко відмити пригорілі забруднення, які до того ж здатні полімеризуватися під довготривалим впливом високих температур. При виготовленні готових кондитерських виробів, особливо з короткостроковим терміном зберігання, важливо дотримуватися гігієни та проводити дезінфекцію приміщень та обладнання. Саме тому до портфоліо засобів компанії UHT входять спеціальні засоби для хлібопекарської та кондитерської промисловості, а також засоби для дезінфекції приміщень, обладнання та особистої гігієни.