Produkty mleczne (mleko, kefir, rjażenka, jogurty, różne rodzaje serów itp.) zawierają wiele przydatnych substancji i witamin, a sfermentowane produkty mleczne zawierają również bakterie kwasu mlekowego, które normalizują skład i funkcje mikroflory przewodu pokarmowego. Połączenie mikroorganizmów pożytecznych i chorobotwórczych sprawia, że ta gałąź produkcji jest szczególna dla producentów detergentów i środków dezynfekujących. Rozumiejąc znaczenie tego obszaru produkcji żywności, firma UHT opracowała produkty specjalnie na potrzeby przemysłu mleczarskiego na wszystkich etapach produkcji: od doju do odbioru gotowego produktu (mycie i dezynfekcja sprzętu udojowego, rurociągów mlecznych i ciężarówki do mleka, wanny i foremki do sera, zamrażarki i wędzarnie itp.).